La pasta carbonara es uno de los platos más famosos de la gastronomía italiana. Es uno de esos platos que hay que pedir sí o sí cuando vamos a Italia. Claro que, hoy en día existen muchísimos italianos en los que ya es posible disfrutar de la auténtica carbonara sin salir de Valencia. Descúbrelos con nosotros.
Mamma Pazzo
Si buscas un sitio italiano auténtico en el que degustar una riquísima pasta carbonara, como si te encontraras en Italia, te recomendamos hacerle una visita a Mamma Pazzo.
Es una trattoria que sorprende por sus recetas y su espacio, muy bien decorado y acogedor para degustar un buen plato de pasta como se merece. Entrarás por la estética y te sorprenderás por su decoración y por el buen sabor de sus platos.
No dudes en acompañar la carbonara de un delicioso tiramisú, de los mejores de Valencia.
Mamma Pazzo. Carrer del Comte de Salvatierra, 37, L’Eixample. Valencia.
Osteria da Gianni
Si quieres probar una pasta carbonara real, como muchos la llaman, te recomendamos hacerle una visita a Osteria da Gianni. Sus platos son verdaderamente exquisitos.
Se nota su especialización en pasta fresca y la calidad es abrumadora. Además, sirven unas raciones de pasta generosas, por lo que no te quedarás con hambre.
Un detalle que me encanta es que puedes reservar mesa cómodamente online, desde la ficha de Google. No dudes en hacerlo para no dejar pasar la oportunidad de probar sus pastas. Están a otro nivel.
Osteria da Gianni. Carrer del Comte d’Altea, 48, L’Eixample. Valencia.
La Pappardella
Otro de los lugares especiales en los que degustar una rica pasta en Valencia es en La Pappardella. Es un restaurante sencillo de cocina italiana tradicional que prepara platos de plasta, ¡pero menudos platos!
Destacan por su deliciosa pasta carbonara. La ración es buena e incluso puedes pedirla cómodamente a domicilio o reservar mesa en pocos clics. ¡No te lo pierdas!
La Pappardella. C/ del Cobertís dels Brodadors, 5, Ciutat Vella. Valencia.
¿Eres más de la carbonara clásica de siempre o te gusta con nata? Esperamos que disfrutes de la auténtica carbonara en el corazón de Valencia.