El guanciale, conocido como papada en España, es una especie de chacina italiana sin ahumar que se elabora con careta o carrillos de cerdo. Es similar al jowl bacon de EEUU y suele estar elaborado con sal, pimienta negra o pimentón. Está para chuparse los dedos y forma parte de varias recetas populares de Italia. Si quieres experimentar en la cocina, descubre dónde comprar guanciale en Valencia.
L’Officina Del Gusto
Este supermercado italiano tiene mucha variedad de productos made in Italy. Entre ellos, el guanciale, para que puedas preparar unos espaguetis carbonara de muerte (o lo que te apetezca).
Es un súper que está fenomenal y en el que encontrarás todo tipo de productos italianos, para que puedas preparar tus platos preferidos siempre que quieras, sin renunciar a ningún ingrediente.
Un detalle que está genial es que puedes hacer tu pedido por Glovo, si lo prefieres.
L’Officina Del Gusto. Gran Via del Marqués del Túria, 70, L’Eixample. Valencia.
La Salumeria Italiana
Otro de los imprescindibles en Valencia si buscas guanciale, es La Salumeria Italiana. Es un supermercado con productos made in Italy, para que encuentres todo lo que buscas.
Es acogedor y tiene mucha variedad de productos, tanto para coger en sus estanterías como embutidos y carnes al corte. ¡Es una maravilla! Además, la calidad de los productos es bastante buena, por eso te recomendamos tenerlo a mano.
La Salumeria Italiana. Plaza Músico López Chávarri, 6, bajo izquierda, Ciutat Vella. Valencia.
Carnicería Beluá Gourmet
Otro de los lugares que te recomendamos para comprar guaniciale, es la Carnicería Beluá Gourmet. Como imaginas por su nombre, es local que vende todo tipo de carnes y embutidos exquisitos, para chuparse los dedos y preparar platos de alta cocina.
Es de visita obligada si te encanta la carne y los embutidos premium que no encuentras en otros lugares. ¡No dudes en hacerle una visita al menos una vez!
Carnicería Beluá Gourmet. C/ del Pare Llansol, 34, Mislata. Valencia.
¿Cuál es tu supermercado italiano preferido? ¿Los conocías? Esperamos que disfrutes del mejor guaniciale para preparar tus platos favoritos.