Si te encanta la carne, es posible que el steak tartar sea uno de tus platos preferidos. Estamos ante una propuesta culinaria que genera amor-odio a partes iguales, porque tanto gusta mucho como causa un fuerte rechazo, en parte por quienes no toleran bien la carne cruda. Si te encanta, que sepas que Valencia tiene 3 restaurantes que lo preparan de lujo.
HABITUAL by Ricard Camarena
Pocos sitios preparan tan bien este plato como este restaurante, ubicado en la planta inferior del Mercado de Colón. Destacan por servir cocina casera sofisticada de estilo mediterráneo y el local es muy moderno.
Sirven muchos platos deliciosos y de categoría, como el steak tartar. La ración tiene el tamaño perfecto y es ideal para pedir como entrante para compartir o bien como plato único para uno solo. Lo presentan con algunas verduritas y está muy sabroso.
Si no quieres quedarte sin mesa, reserva desde la web.
HABITUAL by Ricard Camarena. Mercado de Colón, Carrer de Jorge Juan, 19, L’Eixample. Valencia.
Asador Coco Pazzo
Si tuviera que recomendar un único sitio para disfrutar de un buen steak tartar, probablemente elegiría Asador Coco Pazzo. ¿Los motivos? Lo sirven con la yema huevo y pan. ¡Un combo que me encanta!
Es un local que gusta mucho a los amantes de la buena carne a la parrilla, por lo que estamos seguros de que disfrutarás de una comida deliciosa.
Si no te lo quieres perder, reserva tu mesa desde la ficha de Google.
Asador Coco Pazzo. Carrer del Comte d’Altea, 51, L’Eixample. Valencia.
El Gastrónomo
Si te encanta la cocina de autor, más moderna y con un toque diferente, entonces no te puedes perder este restaurante. Tiene justo eso que buscas.
El Gastrónomo sirve un steak tartar que es, posiblemente, lo más diferente que has probado nunca. El sabor está espectacular y vale la pena darle una oportunidad. Está a otro nivel.
Se aleja de la receta clásica y eso me encanta. Puedes ver el menú online.
El Gastrónomo. Av. del Primat Reig, 149, Benimaclet. Valencia.
¿Cuál dirías que es tu restaurante favorito para comer steak tartar?