Si te encanta la carne, es posible que el steak tartar sea uno de tus platos preferidos. Estamos ante una propuesta culinaria que genera amor-odio a partes iguales, porque tanto gusta mucho como causa un fuerte rechazo, en parte por quienes no toleran bien la carne cruda. Si te encanta, que sepas que Valencia tiene 3 restaurantes que lo preparan de lujo.
HABITUAL by Ricard Camarena
Pocos sitios preparan tan bien este plato como este restaurante, ubicado en la planta inferior del Mercado de Colón. Destacan por servir cocina casera sofisticada de estilo mediterráneo y el local es muy moderno.
Sirven muchos platos deliciosos y de categoría, como el steak tartar. La ración tiene el tamaño perfecto y es ideal para pedir como entrante para compartir o bien como plato único para uno solo. Lo presentan con algunas verduritas y está muy sabroso.
Si no quieres quedarte sin mesa, reserva desde la web.
HABITUAL by Ricard Camarena. Mercado de Colón, Carrer de Jorge Juan, 19, L’Eixample. Valencia.
