Conversa sobre memòria gastronòmica, cultura i territori
Octubre CCC
- València
- Charlas y talleres
- miércoles, 14 de octubre
Aquesta conversa sobre memòria gastronòmica, cultura i territori comptarà amb Casimir Romero i Garcia, autor de *Cuina nostra: un relat de memòria gastronòmica* i *Cuina, paisatge i caliu. Nous relats de memòria gastronòmica*, amb il·lustracions d’Aneta Tarmokas (Alalimón Creaciones), i amb el periodista i agitador gastronòmic Paco Alonso. L’activitat tindrà lloc a l’Aula 1 d’Octubre CCC, a València.
L’Espai Ciència de l’Octubre CCC és una iniciativa de l’Institut d’Estudis Catalans, amb la col·laboració d’Acció Cultural del País Valencià, la Unitat de Cultura Científica i Innovació / Càtedra de Divulgació de la Ciència de la UV, la Fundació Espanyola per a la Ciència i la Tecnologia, el Consell Superior d’Investigacions Científiques, la llibreria Fan Set i la revista Mètode.
La conversa serà el 14 d’octubre de 2026, a les 18:30.