Cocina en directo, concursos y propuestas para aprender
El programa reserva un lugar central a los concursos y a la cocina en vivo. Hay concursos de tall de pernil amateur y profesional, una tercera edición de Gastrochef Júnior, talleres infantiles y exhibiciones gastronómicas que acercan la cocina al público de forma práctica y amena. También se incluye un tast-showcooking con la preparación del polp gallec, una de esas citas que combinan técnica, producto y sabor sin artificios.
Entre las actividades más seguidas aparecen también los tastos comentados, que permiten probar y escuchar al mismo tiempo. El sábado 17, por ejemplo, se suceden una presentación literaria, un tast de vinos con aforo para 50 personas, otro tast comentado y una exhibición gastronómica impartida por el chef Juan Ramos. ¿Qué más puede pedir quien disfruta viendo cómo se construye un plato desde dentro?
Música, libros y calle para completar el plan
La feria no se queda en el apartado culinario. A lo largo del fin de semana suma presentaciones de libros, una exposición fotográfica, conciertos y actuaciones en directo que alargan la experiencia más allá del paladar. El viernes abre con la música de Misteles Band, el sábado suena 45RPM y por la noche llega David Civera con su gira aniversario 25 años sense detindre’ns.
El domingo la programación cambia de tono y se abre a otros públicos con una sesión especial de remember a cargo de DJ José Coll y el cercavila teatralitzat RAMBAL 26, que recorre varias calles de Utiel antes de desembocar en el teatro Rambal. Esa mezcla de gastronomía, cultura popular y música en la calle es parte de la identidad de la feria y una de las razones por las que se ha convertido en una cita tan seguida en la comarca.
Horarios, visitas guiadas y ambiente familiar
La feria abre de forma ininterrumpida de 11:00 a 00:00, con algunas jornadas y actividades que arrancan antes. El viernes comienza a las 18:00 con la apertura de la feria, y el sábado y el domingo el acceso general se fija a partir de las 11:00. Además, hay talleres infantiles con horario de 12:00 a 14:30 y de 18:30 a 21:00, siempre bajo supervisión de una persona adulta responsable y con menores de 5 años acompañados.
A esa programación se suman las visitas guiadas «Utiel en la teua Interior», que completan el plan con una mirada más amplia sobre la localidad. También aparecen exposiciones de vehículos clásicos, una presentación del vídeo promocional Utiel, en el teu interior 2026 y otras citas que hacen de la feria un plan pensado para todos los públicos, sin perder el foco en la gastronomía.
Degustaciones y acceso a los tiquets
Las degustaciones se articulan con venta directa en la propia feria, donde se puede elegir la opción deseada y pagar en el estand con tarjeta. La copa y plato tienen un precio de 3 euros, una fórmula sencilla para moverse entre puestos y probar distintas propuestas sin complicaciones.
En el caso de algunas actividades concretas, como la cata de vinos de Uterra Wines, los tiquets se ponen a la venta a través del espacio habilitado para ello y la experiencia se plantea con aforo limitado. Esa combinación de acceso libre, degustaciones puntuales y actividades con plazas concretas ayuda a que la feria mantenga un ritmo ágil durante todo el fin de semana.
La gran virtud de Utiel Gastronómica está en que no obliga a elegir entre comer, escuchar, aprender o pasear. Todo cabe en una misma salida, y esa es precisamente la razón por la que la feria sigue ganando peso dentro de la agenda cultural y gastronómica de la provincia.
